白酒酿造过程智能检测与调控关键技术创新及应用

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来源：本站 时间：2026.07.13 阅读：

科技成果名称	白酒酿造过程智能检测与调控关键技术创新及应用
产业类别：食品轻工
科技成果简介
1.研发小麦-大曲成型智能调控技术（检测精度≥95%）、“多点多次柔性踩压”压曲设备；2.首创基于微循环风控的“智慧曲房”（优质大曲率提5%）；3.开发糟醅在线检测技术（精度≥93%，检测时间≤1s）、入窖工艺智能联调系统（出酒率提5%，优质酒率提3%）；4.获发明专利17件、实用新型21件、软著5项，制定团体标准6项。
项目类型	■产业化类 □技术服务类
应用场景：白酒酿造行业；在泸州老窖、郎酒集团、古井贡等十余家名优酒企推广，形成100余条智能调控生产线。
项目成熟度：已转化
联系人	肖维	联系电话	0831-3621077
联系地址	宜宾市科创中心岛D1-C2楼
联系邮箱	1541782540@QQ.com

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