竹笋无硫保鲜储、运、加工技术集成与示范

返回列表

来源：本站 时间：2026.06.22 阅读：

科技成果名称	竹笋无硫保鲜储、运、加工技术集成与示范
产业类别：食品类
科技成果简介
本项目为解决传统的竹笋贮藏加工中，常采用硫磺熏制、焦亚硫酸钠等化学试剂处理竹笋，造成二氧化硫及某些化学物质的残留超标等问题，采用不同绿色保鲜技术，对竹笋进行保鲜加工处理，研发竹笋无硫保鲜储、运、加工技术集成，并开展示范推广。通过项目的实施研发竹笋无硫保鲜新工艺1项，申请专利1项，制定技术规程1项，建立竹笋无硫保鲜储、运、加工生产示范线1个。
项目类型	■产业化类 □技术服务类
应用场景：食品行业；无硫笋储、运、加工。
项目成熟度：正在推动转化
联系人	肖维	联系电话	0831-3621077
联系地址	宜宾市科创中心岛D1-C2楼
联系邮箱	1541782540@QQ.com

扫一扫在手机打开当前页