知识产权及项目获奖情况

科技成果简介

一种固态连续蒸馏和分类连续出酒装置，在蒸馏塔塔体的上部设置有送料装置，在蒸馏塔塔体内所述酒尾蒸馏段下方设置出料装置；在预热酒醅发酵层、酒头蒸馏酒醅发酵层、酒身蒸馏酒醅发酵层、酒尾蒸馏酒醅发酵层均设置合页隔板和合页筛板，通过控制蒸馏塔塔体内每段的合页隔板与合页筛板的打开或收起，保证只有某一个蒸馏段段的一合页隔板与合页筛板层同时打开或收起，同时通过控制酒醅的进料与输出，保证只有蒸馏完成的某一段的酒醅在下落，其他段的酒醅均处于蒸馏状态，以实现酒醅的连续蒸馏，每个蒸馏段均设置酒蒸气导管将酒蒸气导出各自的冷凝器冷凝得到不同阶段的酒，不用再摘酒，提高了蒸馏的效率。

合作方式

□技术合作  ■技术转让  □技术入股  □其他

应用领域及前景：

整个固态连续蒸馏和分类出酒装置从横向来说是一层酒醅的参与自上而下的落料蒸馏过程。从纵向上来说，塔体的每个蒸馏段的蒸馏层都在不停地蒸馏酒醅。同时，每个蒸馏段的酒蒸气经酒蒸气导气管汇集于各自阶段的冷凝器中并经冷凝形成不同阶段的酒，实现了分类出酒，不用再摘酒。

项目成熟度

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