需求内容：
1. 需求解决的技术问题
解决风味鸭开袋即食常温保存问题、手撕椒香鸡常温保存
2.技术难点
围绕常温保存关键控制技术，研究常温保存保质期时间，开发出新品，实现产品不受贮藏方式、食用方式的影响制约售卖条件和环境，从而达到拓宽市场、增加销量的目标
现有基础：
1. 开展的工作
在产品种添加了防腐保鲜剂进行测试，做破坏性试验，但目前还是不能解决常温保存问题。
2.投入资金和人力
专职研发技术人员2名专攻产品研发，兼职2名参与研发。
产学研合作要求：
在常温25℃的环境下，保质期达6个月，项目结题申请发明专利1项，编制研发报告1份
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