需要解决气调产品不稳定的技术问题，新产品开发与市场需求，可以解决温度和外界环境对产品的影响。不同产品可以适用于不同市场的需求。主要技术经济指标有：牛肉修剪损耗率降低5%-10%；气调产品成本降低10%左右，新产品增长率5%-10%左右。
筠牛集团是一家集养殖、屠宰、加工、餐饮、销售为一体的多元化企业，公司投入资金一百万元左右，用于研发费用，并配有研发人员7人左右，具备大专以上文凭。还与四川大学轻工科学与工程学院何强教授合作，与此同时，工作站积极与四川大学农产品加工研究院科研单位展开产学研合作，为我公司提供技术支持以及试验支持。公司拥有实验室、宿舍、食堂约150平方米，拥有液晶电视和电脑等10余台，拥有交通车辆2台。
我公司已与四川农业大学开展筠连黄牛高效健康饲技术研究项目。希望与四川农业大学再进一步合作开发牛肉产品升级和新产品研发。专家及团队能够达到省级以上研发水平，并获得专家技术职称和专业学位等。
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