1.技术研发：进一步提升五粮浓香型白酒的酿造品质，提升优级酒出酒率
主要技术：总结优级酒的生产本质因素，提取出相应的技术指标，及其相互影响因子，进一步优化工艺流程
条件：在现有生产基础，技术成熟度：90%以上，
成本指标：吨酒生产成本基本不变
2.技术改造：在传统的五粮浓香型白酒基础上，进一步提升机械化水平
主要技术：在保证现有的产品品质基础上，降低人员劳动强度，提升人均产酒量
条件：在现有技术上技术改造，技术成熟度：90%以上
成本指标：降低吨酒人工成本20%以上
希望和白酒酿造有关的高校及科研院所合作，共同建立产学研基地
国家技术转移西
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