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核心需求：竹笋在食用前，保持原来的青绿色：
目前的产品工艺流程：原料→剥壳→（硫磺）熏制/（食盐）煮制→储存→修整→脱硫/脱盐→调酸→包装。
原料在山上，有些地方甚至是人工背下山，不能采用冷链运输。
使用高成本工艺或者高成本辅料，难以开拓市场。
现有基础：
目前处于自主研发初步试验阶段，先后总共投入了10万元资金；4名研发人员进行试验，购买了5万元仪器设备设施。
希望合作：
希望和食品加工方面（特别是竹产业）的高等院校或者科研院所合作。
对专家团队没有资质要求，能够解决技术难题就行，零添加或者少添加更好。
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