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红豆腐保质期与口感保持及其标准化生产配方

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来源:本站 时间:2021.10.16 阅读:

公司从事豆制品及相关调味品的生产加工与销售,目前生产的红豆腐产品在常温保质、口感保持方面还需要提升改进,具体指标如下:

1. 红豆腐在不加防腐剂,常温下保质期达到9-12个月

2. 红豆腐在不加防腐剂,常温下9-12个月内保持原有的形状与口感

3. 红豆腐的标准化生产配方


现有基础:

公司已有红豆腐生产配方,生产工艺成熟,目前使用冻库延长保质期。


希望合作:

希望和省内、最好是宜宾本地的高校院所、科技企业开展产学研合作。


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