需求内容:
1. 需求解决的技术问题:米花酥质保期提升
2. 技术需求提出背景及技术应用领域:线下商超等渠道及跨境电商国外市场对质保期内好口感的需求
3.技术难点:生态健康方式解决
4.主要技术经济指标:质保期达到 3-6 个月
5.其他:运用智能化设备和系统高效控制人力成本和提升生产能力
现有基础:
1.开展的工作:米花酥正常生产中,年产能达 30-40 万斤
2.所处阶段:初期
3.投入资金和人力:据优化方案来预算
4.仪器设备:有一条生产线和标准化厂房,待建实验室
5.生产条件:符合生产标准和已获得 ISO9001 认证
产学研合作要求:
规模化糕点生产成套设备的集成控制及生态健康的提升产品保质期研究及其示范应用。
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