需求内容：
1.需求解决的技术问题：优化酵素泡菜生产加工工艺。
2.技术需求提出背景及技术应用领域：通过科研和生产的优势结合，优化酵素泡菜生产加工工艺，进一步提高泡菜质量，增加泡菜产量，进一步推进宜宾市泡菜产业化发展。
3.技术难点：优化酵素泡菜生产加工工艺，进一步提高泡菜质量，增加泡菜产量。
4.主要技术经济指标：进一步推进宜宾市泡菜产业化发展。
5.其他
现有基础：
1.开展的工作
2.所处阶段
3.投入资金和人力
4.仪器设备
5.生产条件
6.其他
产学研合作要求：
以“优势互补、资源共享、互惠共赢、合作发展”为原则。双方建立产学研战略合作协议，形成集研发、试验、推广应用和产业化于一体的合作关系。涉及具体合作项目和内容时通过协议形式约定双方权利义务，实现共融发展。
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