需求内容：

一种红茶新产品新技术新工艺研究与产业化示范。

屏山县产茶历史悠久，茶园面积广阔，天然富硒，具有良好的自然资源条件，但是目前主要产品以绿茶为主，产品结构单一，茶园管理水平低下，加工工艺落后，严重制约屏山茶产业的高质量发展。

通过茶树栽培生理学、茶叶生物化学、茶叶加工学、茶叶检验学等学科的知识和技能，针对屏山茶产品单一，品质不够突出等问题，采用品种优选、工艺技术优化、技术集成等措施，开发一种红茶新产品新技术新工艺的研究，从而增加屏山县茶产品并提升经济效益。

通过该项目的研究完成，可实现茶园亩产值翻倍，可在屏山县产区乃至宜宾早茶产区推广应用，大幅度地提高茶叶品质，改变屏山茶叶加工的落后现状，增加农民收入和企业效益，实现屏山茶叶生产的良性循环和可持续发展。

现有基础：

屏山县茗珠茶业有限责任公司，成立于2020年4月，注册资本300万元，主要业务为茶叶种植、加工、销售等。公司坐落在锦屏镇团田村，占地面积10亩，累计投入1200余万元，现建成厂房、包装车间、办公用房及附属设施等6500平米，拥有最先进茶叶生产用机械设备200余台，能够满足年生产500余吨高中低档各类名优茶，已通过生产许可（SC）认证。

公司现有员工18人，季节性用工32人，其中专科以上研发人员6人，2022年流转茶园308余亩（已经取得有机茶园转换证书），专业合作社订单基地2300余亩，辐射周边茶园3000余亩。

    截止2023年8月，公司生产茶叶共计35余万斤，销售突破1000万元。

产学研合作要求：

（一）产学结合的原则。采取实验与示范相结合，采用技术攻关、技术引进和组装相结合，充分利用政策、管理和技术，构建屏山县茶叶生产技术体系和模式。

（二）市场导向、效益优先的原则。适应市场多样化、优质化、差异化的要求，大力发展优质、安全、效益好的产品。

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